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要隐藏苹果设备上的短信通知，你可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“通知”选项，然后点击它。
3、在通知列表中，找到并点击“信息”（即短信应用）。
4、在信息通知设置页面中，你可以看到一个开关按钮，用于控制通知的显示与否，通过关闭这个开关按钮，你可以阻止短信通知显示。
5、你也可以在此页面上进行更多的定制设置，比如选择隐藏特定联系人或特定类型的短信通知等。
这些设置可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果你使用的是较新的iOS版本，可能会有一些额外的选项和设置可供你选择，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。
如果你希望隐藏所有的通知，可以考虑使用“勿扰模式”，在“设置”中的“勿扰模式”选项中，你可以设定特定的时间和条件下屏蔽所有的通知和打扰。
这些操作只是隐藏通知，并不会删除或阻止短信的接收，只是你在设备上看不到通知提醒而已。